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食品检测仪器的分类有哪些？

发布时间: 2023-11-22 浏览量: 263

　　我们常常会遇见一些食品安全问题，特别是在食品行业中，需要对相关项目进行进行抽检，比如果蔬农药残留，兽药残留，亚硝酸盐残留，乳品聚氰胺，粮食黄曲霉毒素，菌落总数等等。那么，食品抽检都有哪些问题，以及所涉及的食品检测仪器有哪些呢?

　　通常来说，乳制品检测仪器有牛奶检测仪、乳品快速检测仪、光谱分析仪、液相色谱仪等。其中，乳品快速检测仪的检测通道超过12个，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰，保证检测准确度。另外，采用**的超高亮发光二极管，稳定性强、光源可控，检测精准。同时，可以关掉不使用的光源，功耗更低。

食品检测仪器

　　水产品检测工作中，重点检测是否投放违禁药品，项目有氯霉素、孔雀石绿、恩诺沙星等药物残留。有关部门通常使用孔雀石绿检测仪、兽药残留检测仪、水产胶体金检测仪、水产品前处理检测设备等。其中，孔雀石绿检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理，即酶联免疫法，可定量快速检测水产品中孔雀石绿药物残留量，检测速度快，准确度高，及时剔除问题产品。

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